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Realizzata
con l'ampliamento ottocentesco č il fulcro di
tutta l'azienda. A sua volta organizzata intorno
ad un grande camino, su di essa affacciano tutte
le attivitā, dagli alloggi autonomi, alla palestra
coperta, all'azienda agricola, al ristorante con i
forni a legna per la brace e le pizze.
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