Olio

olioLe olive, raccolte nei terreni circostanti la masseria, vengono conferite presso un frantoio certificato ICEA e trasformate in olio biologico nella varietà “ogliarola o nostrana” succesivamente imbottigliato nelle cantine di Casina Murgecchia.

Mentre la qualità  detta oliva “mela di Grumo o sant’Agostino” viene utilizzate per il consumo a tavola nelle specialità all’acqua o alla calce.

Pubblicato in Sito Casina